Workshop: Lær deg mange nye matsopper – kremler og risker

Lær deg mange nye matsopper

Har du grunnleggende soppkunnskap og lyst til å utvide repertoaret ditt? På denne workshopen vil du lære å kjenne igjen kremler og risker – to store slekter med mange gode matsopper. For deg som ønsker å ta soppkunnskapen et skritt videre.

Målet for workshopen er:

• Lære slektskarakterene for kremler og risker
• Kunne tilberede kremler og risker
• Lære om konservering
• Bli trygg til å sanke kremler og risker selv

Forkunnskaper:

Vi forutsetter at du enten har deltatt på nybegynnerkurs tidligere, eller trygg nok til at du ser forskjell på hovedgrupper av sopp; som f.eks rørsopp, piggsopp og skivesopp.

Praktisk informasjon:

Denne workshopen vil bli holdt på Dyrøy, konkret sted vil bli kunngjort nærmere datoen, basert på soppsesongen. Dette er et samarbeid med Dyrøy Bonde- og Småbrukarlag, men alle kan delta.

Dette er et utendørs arrangement, så kle deg etter været.

Ta med soppsankeutstyr som soppkurv eller annen egnet beholder (ikke plastpose), soppkniv og børste. Det er lurt å ha med flere små bokser (her går det greit med åpne plastbokser) for å skille ulike arter.

Ta med mat og drikke til en lunsjpause, samt sitteunderlag.

Alle får tilsendt et lite PDF-hefte om kremler og risker i Nord-Norge. Ta uansett gjerne med notatbok og penn.

Vis i kart